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Les marchés de Bordeaux

Le grand marché de Bordeaux est celui des Capucins, une halle couverte ouverte du mardi au dimanche, de 6 h à 13 h en semaine et jusqu'à 14 h le week-end. Le dimanche matin, le marché des quais s'installe le long de la Garonne, quai des Chartrons. Saint-Michel tient le sien le lundi et le samedi, et les Halles de Bacalan, près de la Cité du Vin, servent à manger jusqu'au soir. En tout, la Ville compte une trentaine de marchés, ouverts toute l'année sauf le 1er janvier et le 25 décembre.

Lecture 4 minHoraires relevés le

Des étals de fruits et légumes sous la verrière du marché des Capucins à Bordeaux
Les étals de primeurs sous la verrière des Capucins, en octobre 2024. Photo Benreis, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Quel marché est ouvert aujourd'hui

Les marchés ouverts selon le jour

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La liste reprend les marchés de la Ville publiés le 29 septembre 2026, ainsi que les Halles de Bacalan, qui sont privées. Aucun marché de la Ville n'ouvre le 1er janvier ni le 25 décembre.

Le marché des Capucins

La place des Capucins accueille son premier marché hebdomadaire en 1749, et le marché devient couvert en 1878. C'est aujourd'hui une halle de plus de quatre-vingts commerçants, avec des primeurs, des bouchers, des fromagers, des poissonniers et des écaillers. On peut y manger sur place, des huîtres, des tapas ou de la cuisine du monde.

JourHoraires de la halle
LundiFermé
Du mardi au vendredi6 h à 13 h
Samedi et dimanche6 h à 14 h
Horaires publiés par la Ville de Bordeaux le 29 septembre 2026. Le site du marché annonce jusqu'à 13 h 30 du mardi au samedi et 13 h le dimanche.

La halle est place des Capucins, dans le quartier Saint-Michel. Le tram le plus proche est le B, arrêt Victoire, à 8 minutes à pied. Depuis l'arrêt Saint-Michel des trams C, D et F, il faut compter 9 minutes. Le samedi, on peut enchaîner avec le marché Royal de Saint-Michel, quai des Salinières, et le dimanche avec la brocante de la place Canteloup. Notre page sur les quartiers de Bordeaux présente Saint-Michel.

Les huîtres des Capucins
Les huîtres des CapucinsUne douzaine et un verre de blanc, au comptoir d'un écailler.
La halle des Chartrons
La halle des ChartronsDes étals de livres sous la halle de la place du Marché-des-Chartrons, en 2014.
Le quai des Chartrons
Le quai des ChartronsOù s'installe le marché des quais, le dimanche.

Photos Benreis (CC BY-SA 4.0), Ardfern (CC BY-SA 3.0), Marc Ryckaert (CC BY 3.0), via Wikimedia Commons.

Le marché des quais du dimanche

Le dimanche, de 7 h à 14 h, le marché des quais s'étire quai des Chartrons, au bord de la Garonne. Le tram B s'arrête à Chartrons. Les jeudis et vendredis, un marché biologique occupe le même quai, au niveau des numéros 27 à 59. Dans le quartier, le marché des Chartrons, une halle rue Sicard, ouvre du mardi au samedi de 7 h à 13 h, à 8 minutes à pied de l'arrêt Chartrons. Pour le reste du dimanche, voir que faire à Bordeaux.

Saint-Michel et ses brocantes

Autour de la basilique Saint-Michel, le quai des Salinières accueille le marché Neuf le lundi et le marché Royal, qui déborde sur la place Canteloup, le samedi, tous deux de 7 h à 14 h. Les brocanteurs y viennent le mardi et le jeudi, et le dimanche place Canteloup. Ces marchés se combinent avec la montée à la flèche Saint-Michel, sur notre itinéraire à pied du centre.

Les Halles de Bacalan

Les Halles de Bacalan, ouvertes en 2017 au 15 quai du Maroc, sont une halle privée gérée par la société Biltoki. On y remplit son panier, et on y mange, le midi comme le soir, à de grandes tablées. Elles ouvrent du mardi au samedi de 8 h à 23 h et le dimanche de 8 h à 17 h, et ferment le lundi. Elles sont à 6 minutes à pied de l'arrêt La Cité du Vin du tram B, et se combinent avec la visite de la Cité du Vin.

Les bouquinistes

Deux marchés de livres d'occasion se tiennent de 8 h à 17 h. Le premier occupe la place Jean-Moulin, à côté de la cathédrale, le mardi, le mercredi et le samedi. Le second s'installe place de la Victoire le jeudi et le vendredi.

Questions fréquentes

Quels sont les horaires du marché des Capucins ?

Selon la Ville, la halle ouvre du mardi au vendredi de 6 h à 13 h, et le samedi et le dimanche de 6 h à 14 h. Elle est fermée le lundi. Le site du marché affiche des horaires un peu différents, jusqu'à 13 h 30 du mardi au samedi et 13 h le dimanche, mais les deux s'accordent sur une ouverture le matin seulement.

Quel marché est ouvert le dimanche à Bordeaux ?

Le dimanche, on a le choix entre la halle des Capucins, le marché des quais, quai des Chartrons, le marché Pey-Berland, devant la cathédrale, la brocante de la place Canteloup et plusieurs marchés de quartier. Tous ouvrent le matin et ferment vers 14 h.

Quel marché est ouvert le lundi à Bordeaux ?

Un seul marché de la Ville ouvre le lundi, le marché Neuf de Saint-Michel, quai des Salinières, de 7 h à 14 h. La halle des Capucins et les Halles de Bacalan sont fermées ce jour-là.

Où manger des huîtres au marché à Bordeaux ?

Les écaillers du marché des Capucins servent des huîtres à déguster sur place, le matin. Les Halles de Bacalan, ouvertes jusqu'à 23 h du mardi au samedi, ont aussi des stands où l'on mange sur place.

Y a-t-il un marché bio à Bordeaux ?

Oui. Le marché biologique des quais se tient le jeudi et le vendredi de 7 h à 14 h, au 27-59 quai des Chartrons. À Caudéran, un marché biologique occupe la place Saint-Amand le samedi matin.

Sources

  • Liste, jours et horaires des marchés de la Ville, mise à jour du 29 septembre 2026 : bordeaux.fr/les-marches-de-bordeaux
  • Horaires affichés par le marché des Capucins, stands de restauration : marchedescapucins.com
  • Premier marché en 1749, halles couvertes en 1878 et 1881 : bordeaux-tourisme.com, fiche « Marché des Capucins »
  • Horaires et adresse des Halles de Bacalan : biltoki.com/halles/halles-de-bacalan
  • Temps à pied depuis les arrêts de tram : OpenStreetMap et routing.openstreetmap.de

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